1月9日上午，合肥一六八中学教育集团淮北五中分校邀请6名学生代表到食堂参加“食堂开放日”活动。
在学校领导的带领下，同学们参观了食堂的食品库房、食材加工间、切配间、消毒房等后厨场所。校领导向同学们介绍了从食材的采购源头把控到加工前员工更衣消毒，再到加工过程中生熟分开、餐具高温消毒、每日食品留样等环节。每一步都有明确的标准和规范，并且有专人负责监督检查。
参观结束后，学校领导和同学们一起在食堂窗口排队打饭，并共进午餐。用餐期间，校领导就参观的感受和食堂饭菜的质量、口味、价格、服务等方面与学生进行交流。同学们表示通过参观改变了对食堂的看法，知道了那些看起来简简单单的饭菜背后，是学校领导和食堂工作人员辛勤的付出和对食品安全的执着坚守，深刻认识到学校对于食品安全的高度重视和严格管理，为学生们筑起了一道坚固的健康防线。
合肥一六八中学教育集团淮北五中分校负责人介绍到，学校旨在通过“食堂开放日”活动增进师生之间的沟通交流，提升学校食堂服务质量和管理水平，提高学生对食堂的认可度。今后会经常开展此类活动，并邀请学生家长参与进来，促进学校办学水平的提升。
