3月25日上午，合肥一六八中学教育集团淮北五中分校召开了一场针对食堂工作人员的警示案例教育会议。副校长郗磊、总务处主任王长征和食堂工作人员参加会议。此次会议旨在通过真实案例剖析，增强食堂工作人员的食品安全意识和廉洁自律意识，切实保障师生饮食安全。
会议伊始，郗磊详细介绍了开展此次警示案例教育的重要性和必要性，强调校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和学校的稳定发展，每一位食堂工作人员都应肩负起食品安全的重任。他带领全体参会人员对近期各地多起学校食堂食品安全事故案例进行了学习。重点强调了食堂必须杜绝食材变质、加工操作不规范、卫生条件不达标、违规操作等问题。食堂工作人员深刻认识到食品安全事故和违规行为带来的严重后果。
随后，王长征传达了近期几次市教育局召开的食品安全工作会议的精神，结合学校实际情况，对食堂工作中可能存在的食品安全风险点进行了深入分析。在食品安全方面，特别指出食材采购源头把控、储存条件管理、加工过程规范操作、餐具消毒等关键环节的重要性。并针对食堂可能存在的风险点，提出了一系列具体要求。
会上，食堂负责人表示，此次警示案例教育活动给自己敲响了警钟，明确了方向，在今后的工作中将时刻保持警惕，严格遵守食品安全法规和相关制度，以更加严谨的工作态度和高度的责任感，做好食堂各项工作，为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务。
此次警示案例教育会议的召开，是淮北五中分校加强校园食品安全管理的重要举措之一。学校将以此为契机继续加强对食堂工作的监督管理，不断完善食品安全管理长效机制，切实守护好师生的“舌尖上的安全”，为校园安全提供有力保障 。
